家常烧鱼(我也不知道该叫)做法,烧鱼(我也不知道该叫)食谱与做法

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烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图

用料  

郫县豆瓣

烧鱼(我也不知道该叫)的做法  

  1. 今天去买菜,看到这种鱼听说叫啥红尾川。买了三条但是看起来有点多了。

    烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图 第2张
  2. 姜,蒜,葱,豆鼓,泡姜,泡辣椒,小米辣,花椒适量。

    烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图 第3张
  3. 油锅煎鱼,这真有点一言难尽,鱼不大却比较长。今天煎鱼有点失败。

    烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图 第4张
  4. 起油锅,放入调料炒香,加入郫县豆瓣酱,加点十三香,

    烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入啤,放鱼,盖上盖烧几分钟,加入胡椒粉,一点酱油,白糖烧一分钟鱼起锅装盘,汤汁加点米醋,葱,水淀粉勾芡。

    烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图 第6张
  6. 今天又做了一次,剁得比较碎果然更好吃……

    烧鱼(我也不知道该叫)的做法步骤图 第7张
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