少糖版沙琪玛的做法步骤,少糖版沙琪玛怎么做最好吃

去超市买的沙琪玛总觉得过分香还太油腻，自己动手做感觉就不一样了❤️

用料  

少糖版沙琪玛的做法  

1. 鸡蛋有大小，我这个是土鸡蛋偏小点，不用加水，面粉，酵母和鸡蛋用筷子搅拌均匀后开始揉面。

2. 盖上盖子发酵两倍大，撕开就是介个样子滴。

3. 揉掉空气，分两半，撒点面粉防粘，杆成薄片。大小形状根据心情😁😁

4. 切成细条，加点面粉抖散防沾。尽量切成0.5厘米宽，长度不超过10厘米。其实我觉的就切成3-5厘米长是很好用的😉

5. 下油锅，我是分三次下，多放点油。抓一把直接放下去后拿筷子搅拌一下，小心油溅到手，大概3-5秒就看到它浮起来，好漂亮😍，喜欢酥脆就炸久点，炸到金黄是绵软的，炸到麻花颜色就是脆的，大伙儿根据喜好来哈。

6. 把水，糖，麦芽糖一起放到锅里，开后转中火，熬到图片这个样子，立马转最小火，拿筷子挑有丝，加入我们炸好的面条.和芝麻干果等，快速搅拌均匀就可以出锅定型。

7. 冷却后就可以开始切块！开吃！看到参杂颜色比较深的吗？那就是脆的，淡的是松软的口感，我本来想做两锅，一个脆的，一个松软的，后面发现自己没耐心了，就混合了🤣🤣。天气太冷，从下午发酵到晚上，做好已经是凌晨🙃

小贴士

可根据自己喜好加入芝麻葡萄干杏仁花生蔓越莓等等，我不是很喜甜，所以这是低糖版本，正好裹住，如果喜欢糖份高的，熬浆的量可以大点哈，欢迎大伙儿交作业😘