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用料
湘味牛肉煲的做法
准备好调料
牛肉焯水
炒锅放油加热,加入姜蒜爆香。放入牛肉炒香,再放入所有香料炒两三分钟,再加入红米酒,接着放生抽和酱油上色。
将炒好的牛肉和香料转移到砂锅中加水小火煲一个小时左右。待牛肉可以嚼烂时放入白萝卜和红萝卜煮三十分钟左右。
最后加入湘菜和大蒜