家常记录妈妈做的碱水粽做法，记录妈妈做的碱水粽食谱与做法

绝不会漏米的粽子，就是有点费叶子

用料  

记录妈妈做的碱水粽的做法  

1. 米洗干净沥干水再用碱水泡3个钟，期间拌两三次

2. 选背面绒面的叶子，剪叶煮开闷一会洗干净

3. 拿出3张叶子，光滑那面向上

4. 放米，整平，左右两边卷起盖住米。

5. 一头往下折，再折另一头

6. 另拿两张叶子，把硬的一头插在刚才折的那里，卷着包好几圈

7. 卷完

8. 扎好

9. 慢火煮4小时。或用高压锅调时间最久那一档。我这个用柴火煮了5个多钟。

10. 撒点糖粉，开吃。也可以放其他甜的东西或者液体一起吃。