以简单论简单
用料
料酒 | 3勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
香叶 | 2片 |
姜 | 1块 |
花椒 | 20粒 |
植物油 | 5勺 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽味极鲜 | 适量 |
鸡腿 | 1斤 |
八角桂皮 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
干红椒 | 根据个人口味 |
香辣蟹腿煲的做法
第一步 鸡翅(鸡爪)洗净,放水煮过捞起备用
第二步 活的螃蟹不好处理,所以得用热水煮过,在用刷子刷干净去腮
第三步 锅烧热放油炒螃蟹,变色就好 装起备用
第四步 用锅里剩出来的油爆香姜蒜花椒干红椒(喜欢辣的可以多放几个)倒入二勺豆瓣酱后放鸡翅翻炒倒入清水过鸡翅就好,放入桂皮 八角 香味煮半小时左右
第五步 倒入螃蟹一起煮,料酒,时间根据个人口味来,喜欢入味的就久煮点
第六步 熄火放鸡精,起锅装盘撒上葱花就完美啦😄
小贴士
哈哈哈哈 其他细节图都忘记拍了 哪些该洗的也不啰嗦啦😄 反正都知道哪些该洗的😄😄😄😄