>
圣诞节在香港吃了蛋牛治后一直心心念念,回家摸索出做法画成小画啦☀️
用料
蛋牛治的做法
剁馅
腌制(料酒、淀粉、盐、胡椒腌制5~10分钟)
打蛋
煎蛋(先将牛肉馅炒至变色后起锅备用,煎鸡蛋时铺上一层炒好的牛肉)
吐司去边,夹好蛋后延对角切
小贴士
1.也可以直接用牛肉,我更推荐肥牛,因为肥牛本身肉质松软,切碎后腌制时间会比较短,方便于早餐节省时间2.若用牛肉腌制最少请提前半小时腌制3.相当建议搭配一颗橙子做早餐,一天倍儿清爽