家常简单美味的肥肠豆腐汤做法，简单美味的肥肠豆腐汤食谱与做法

很多人喜欢肥肠  爱吃肥肠   今天刚好降温，用买来的卤肥肠和豆腐做一锅简简单单的肥肠豆腐汤   暖心暖胃   好吃不贵~

用料  

简单美味的肥肠豆腐汤的做法  

1. 首先准备食材   我用的是熟食店里现成的卤肥肠  略微咸一点  所以汤里盐要少放一点。

2. 食材分别改刀  粉丝用水冲洗下。

3. 水里加一点盐  可以去除豆腥味  豆腐也不容易碎   豆腐焯水3分钟，菠菜焯烫30秒可以去除草酸，肥肠焯水一分钟  去除多余的油脂。焯水后捞出过凉。

4. 起锅下入少量油，姜片蒜片爆香后倒入肥肠，小火煸炒出油脂后从锅边烹入料酒   生抽蚝油适量炒出香味后加入一碗开水。

5. 转入砂锅后加入适量的胡椒粉和盐调味   加入豆腐中火炖煮10分钟下入粉丝  待粉丝熟后加入焯好的菠菜   关火后下入香菜。

6. 简单美味的肥肠豆腐汤就完成了，尽情享用吧~