plus版啤酒鸭的做法步骤,plus版啤酒鸭怎么做最好吃

用料  

plus版啤酒鸭的做法  

1. 鸭块飞水捞出控干

2. 油热后直接下焯过水的鸭块，略微焦黄后加啤酒，花椒大料，郫县豆瓣酱，生抽，姜和蒜。大火烧开，小火炖30分钟。

3. 加难熟的配菜如胡萝卜，小火焖10分钟。

4. 加易熟的杂蔬如金针菇等，烫熟起锅装盘。

小贴士

现在鸭子批量宰杀褪毛的过程都不太干净，必须焯水。这个菜对生酮饮食者非常友好，同时鸭肉性凉，专治易上火。