用料
青菜 | 6颗 |
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 20克 |
老抽 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
剁椒 | 1勺 |
米粉 | 300克 |
火腿肠 | 2根 |
盐 | 适量 |
小葱 | 1根 |
简单美味青菜炒粉的做法
准备青菜,鸡蛋,火腿,小葱
先擦锅烧热,成型了搅散
把火腿放入,先翻炒香
再把青菜,炒软,要是喜欢豆芽可以放点豆芽
再把泡软的粉丝放进去,放适量盐,酱油,老抽上色,搅拌好
喜欢吃辣的,放点辣酱或者辣椒面
把米粉炒四五分钟,软了就可以出锅了
小贴士
吃之前要泡好米粉,干米粉的话需要用开水泡半个小时到一个小时左右,然后再锅里煮五六分钟捞出来备用,要是菜市场有现成湿米粉,这一步骤就不用