河南肉丁胡辣汤的做法步骤,河南肉丁胡辣汤怎么做最好吃

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河南肉丁胡辣汤的做法步骤图,怎么做好吃

自家做河南肉丁胡辣汤,简单易做

用料  

黄花菜
粉条
木耳
牛肉
面筋
酱油
海带丝
腐竹
胡椒粉
花椒粉
鸡精

河南肉丁胡辣汤的做法  

  1. 首先做胡辣汤先要洗面筋,我用了300克面粉,揉成面团醒了30分钟,然后开始洗面筋,面筋洗好,面筋水放置4小时,然后用这个时间准备其它食材

    河南肉丁胡辣汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把粉条,腐竹,黄花菜,木耳,温水泡开,泡开然后切成小段备用。

  3. 牛肉我是直接起锅热油爆香然后放入海带,黄花菜,木耳,腐竹,倒入肉汤,没有肉汤清水也可以,放入调料,盐,鸡精,老抽,生抽,十三香,五香粉,花椒粉,胡椒粉一定要多放,等水烧开把洗好的面筋揪成小块放入锅中,然后把泡好的粉条倒入锅中煮一下,等粉条差不多的时候把洗面筋水放入,调到稠一点冒泡就可以关火了。

    河南肉丁胡辣汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 吃的时候在放香醋跟香油

    河南肉丁胡辣汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张