义县大白丸子烹饪方法,正宗的义县大白丸子怎么做

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义县大白丸子的做法图解 义县大白丸子的做法步骤

用料  

肉馅 400克
地瓜淀粉 500克
鸡汤或肉汤或开水 适量
姜,蒜 适量
盐、料、鸡精、花椒面 适量
鸡蛋 一只

义县大白丸子的做法  

  1. 肉馅放入调料,鸡蛋和匀。

  2. 肉馅加入地瓜淀粉,分三次加入肉汤或鸡汤或开水。不要和稀了。不放油、生抽。

  3. 和好馅后,水开后15-20分钟。

小贴士

不放葱,油,生抽!!!