春天是从不缺鲜滋味的,除了水中鱼虾,更有田间地头的野味,甚至芦苇荡里藜蒿过季,有野芹菜,继而有“春天的标配”芦笋接力。今日就给大家推荐一道小食“培根芦笋卷”,春日出游带上它,一口开启美妙春天。
芦笋改刀比培根宽度略长,用培根包裹卷起,用牙签固定,冰水浸泡让芦笋口感更加脆爽,加油微煎让培根更加香气肆意,一个是浓郁肉香,一个是爽口春鲜,根本停不下来。
做法简单、造型简单、调味简单但味道绝对不简单,新手也能快速制作的精致好菜,快来试试看吧~
用料
培根 | 5片 |
芦笋 | 7根 |
“太太乐”芝麻香油(头道小磨) | 1勺 |
“太太乐原味鲜”减盐生抽 | 1勺 |
#太精致生活#培根芦笋卷的做法
芦笋切段,比培根宽一点点。
将芦笋段倒入清水锅中,加入一勺“太太乐”芝麻香油(头道小磨),焯水一分钟左右捞出。培根对半切开,每段放入一到两根芦笋段卷住,可以用牙签固定下。
将固定好的培根芦笋卷放入煎锅,均匀放入一勺“太太乐原味鲜”减盐生抽,煎到两面微焦即可取出摆盘开吃啦!