看上去平平无奇的小炒,家人却赞不绝口,因为加了灵魂酱料“6月香的豆瓣酱,严选东北的非转基因大豆,90天发酵,没有过度的添加,不辣也不会太甜,鲜香浓郁的味道更加突出,所以也很适合孩子吃。
蘸,拌,焖,炒,有它就够。
用料
腌制猪肉 | |
猪肉 | 1小块 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
葱姜水 | 适量 |
淀粉 | 2勺 |
植物油 | 适量 |
使用食材 | |
青椒 | 适量 |
胡萝卜 | 1小段 |
蘑菇 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
6月香豆瓣酱 | 2勺 |
(炒)酱香浓郁的蘑菇炒肉 家人赞不绝口的美味的做法
猪肉切薄片,加入一点葱姜水抓匀吸收,再加入盐,生抽,老抽拌匀,再加入淀粉和油拌匀
准备葱姜蒜,胡萝卜切片
蘑菇提前焯水
锅热后下油润锅,下肉翻炒至变色后盛出
下油和葱姜蒜,爆香,(辣椒可最后加入,因为我想爆出辣椒的辣味所以先放了)
倒入肉,蘑菇和胡萝卜,加入2勺灵魂酱料,6月香豆瓣酱(豆瓣酱有咸味,可以不用加盐,可以尝尝咸淡自己调整用量)
翻炒均匀,出锅
平平无奇的小厨师,哈哈