我之前买的牛肉,肥瘦分明,瘦的柴,肥的腻。所以我得想个新吃法,但是懒得包饺子包包子,于是这个豆皮包子来了
用料
牛肉馅 | |
小茴香,葱,姜,花椒,盐,泡水 | |
生抽,黑胡椒 | |
鸡蛋红薯淀粉 |
豆皮包子-哈哈哈的做法
牛肉剁成馅,分次加入泡料水,同一方向搅打上劲。一个鸡蛋,少量红薯粉和水,搅成糊糊,加入肉馅里,生抽、黑胡椒等。盐是在料水里的。用豆皮把容器覆盖,里面加肉馅,按实,再用豆皮盖好。大火三十分钟。
豆皮鲜香,肉也好吃。
我配了炒芹菜芽吃正好
小贴士
我买的绞肉机在路上了,这次剁馅累透了