辣炒花蛤（花甲）的做法步骤,辣炒花蛤（花甲）怎么做最好吃

用料  

辣炒花蛤（花甲）的做法  

1. 1.花蛤吐沙，水没过花蛤，在水中加入食盐，静置2小时以上，然后过两遍水，除沙
   
   2.姜，蒜切成沫，洋葱切丝或者块
   
   3.油热下姜末，花椒，干辣椒，洋葱，翻炒，加入两勺郫县豆瓣酱，一勺海天黄豆酱，半勺糖，一点点耗油。加入花甲，翻炒，加入小半碗水，炒至花甲开口。加入蒜末，翻炒均匀。
   
   4.加入香菜，出锅。

2. 开吃吧！

小贴士

不需要加盐了