茄条土豆汤的做法和图解 好吃的茄条土豆汤家常做法

天凉的时候最适合煮上一锅冒着热气的茄条土豆汤。吃上一口面面的土豆和软软的茄子，鲜香美味，成本也不高。三人份。

用料  

茄条土豆汤的做法  

1. 准备
   ①洗茄子，切条(如果你不介意吃皮就不用削皮，我是不介意的)
   ②土豆去皮，切条(我建议菜的一致性，如果是条就都是条好了)
   ③蟹棒切片，建议切大点(煮好容易碎)
   ④把蒜准备好，如果各位掌握不好火候，我建议把蒜拍了，就行，不要切碎，否则会糊到你怀疑人生！
   

2. 开火，热油，放蒜和十三香炸锅，炒出香味放茄条和土豆

3. 加水加料
   ①加水没过菜，加磷虾，加料酒和生抽，大火烧开，
   ②小火10分钟，加蟹棒，
   ③再煮10分钟，这时可以尝味道，味道如果淡了，加盐🧂或者鸡精！不要加生抽了！！
   (在此期间要看水，最后的汤要剩3/4左右为佳）。
   ④出锅前加小米椒，盛出。

小贴士

我之前做菜的时候把生抽加多了。出来的菜全是生抽味，一点菜味都没了，所以建议大家做菜时，生抽最多加3勺！吃饭时的勺子！剩下用盐调，盐用料匙。