>
用料
没有蛋腥味的舒芙蕾的做法
蛋清先放冰箱冻一下,然后放3g白醋去腥,有塔塔粉可以放2g,没有可不放
然后开始打发蛋白,白糖分三次加入,最后一次加入淀粉,如果家里没有,就用做菜用的生粉,打到倒扣不会掉下来
然后放裱花袋挤造型,像做饼干一样,弄好在上面撒坚果碎,开始烤,150度上火考7分钟,然后换下火烤7分钟
我的刚开始烤过了,坚果碎有点黑,但是可以吃,很香
小贴士
都在步奏写了注意项