疫情时期,年前别人送的紫薯再不吃就烂了,第二次尝试炸紫薯条。第一次没有煮熟就炸,失败了,这次煮熟了炸!再来试一下😝
用料
紫薯 | 四个 |
蜂蜜 | 一大勺 |
空气炸锅紫薯条的做法
紫薯洗净去皮切条。切的时候注意安全。
开水煮软,我怕炸的时候不熟,所以煮的软了
捞出沥干,如果马上就吃的话直接晾干炸,如果不现在吃就放冰箱冷冻一下
炸锅预热200度3分钟左右,入锅炸,185度以上10分钟左右,然后打开锅颠一颠薯条,再炸10分钟左右。这次因为煮的时候煮太软都成渣渣了,所以垫了一张锡纸。
出锅完成✅但是感觉没有街上的那些甜
另外一锅,中间加了一些蜂蜜,比前一锅甜一些
小贴士
如果不喜欢太干的,可以炸的时候先用油稍微搅拌一下,一点点油就可以了……
第一次发菜谱,希望对大家有用!