去年去花莲玩,早上看到民宿对面有个老爷爷在卖素食饭团,买了两个,太好吃了,又买了几个做午餐。回来后对这个饭团念念不忘,做了几次,小妞很爱吃,当然我做的是简单版的。老爷爷的饭团有很多种食材,比如三文鱼味的,鸡排味的,火腿味的,杏鲍菇味的等等~~旅行总是有太多惊喜,比如这个饭团…
用料
糙米 | |
大米 | |
豆皮 | |
木耳 | |
酸菜 | |
小笋 | |
坚果碎 | |
素肉酱 | |
花生粉 | |
素肉松 |
内涵丰富美味的糙米饭团的做法
糙米提前十小时泡水,再和大米一起煮熟。
铺一张保鲜膜,舀一勺米饭铺在保鲜膜上,摊平压紧。把炒好的馅料放在米饭中间位置上(可放任何馅料,馅料不要太湿)。
我炒了木耳酸菜小笋,干豆皮大豆蛋白,再放点素肉酱,坚果碎,花生粉,素肉松。很丰富哦往上提起保鲜膜的四个角,米饭会自动包住馅料
收口处拧几下保鲜膜
再拧紧一点,吃的时候不容易散
撒点海苔碎装饰,好看又美味。
这张是拍的老爷爷的摊位,他每个饭团都放了甜豆干,台湾人口味偏甜一些,但是加上其它食材也很好吃
咬一口,内涵丰富,满满的幸福感