家常不油不腻多吃也不怕长胖—番茄水煮虾片汤做法，不油不腻多吃也不怕长胖—番茄水煮虾片汤食谱与做法

天冷喝汤不要错过它，营养美味还解馋，不油不腻多吃也不怕长胖。最近北方天气持续寒冷，在家配合全员核酸有吃有喝也安全。天冷喝些汤水可以达到驱寒保暖的作用。

用料  

不油不腻多吃也不怕长胖—番茄水煮虾片汤的做法  

1. 准备所需食材

2. 番茄顶部划十字刀，泡入开水中1分钟去皮，然后切成碎粒

3. 鲜香菇切成薄片

4. 油菜洗净切成细丝

5. 鸡蛋加盐、白胡椒粉打散，倒入平底锅摊成蛋皮

6. 切成细丝

7. 虾仁加盐、白胡椒粉、味达美臻品料酒腌制5分钟

8. 用纸巾吸干虾仁表面水分从背部划开（不要划断），砧板上倒上玉米淀粉放入虾仁，上面也撒一些淀粉

9. 用擀面杖或是瓶子在虾身上反复均匀地排列敲打成虾片

10. 炒锅内加油烧热倒入番茄碎炒出红油

11. 倒入约2碗的热水，加糖、六月鲜12克轻盐昆布酱油调味调色

12. 先加入鲜香菇煮熟，关小火逐个放入虾片煮开

13. 加入青菜丝再次煮开，最后撒蛋皮丝关火

14. 出锅撒少许芝麻和香葱即可