盐焗柠檬手撕鸡的做法步骤,盐焗柠檬手撕鸡怎么做最好吃

厨房小白都能做好的一道菜，有股淡淡的柠檬清香，再来一瓶冰啤，和夏天超配。

用料  

盐焗柠檬手撕鸡的做法  

1. 将鸡腿划几刀方便入味，冷水浸泡1小时出血水；
   擦干水分倒入盐焗粉（500g鸡腿大概配20g盐焗粉)，再加入适量食用油涂抹均匀腌制15分钟；
   底部放入几根小葱，几片生姜，入锅蒸20分钟；
   将鸡肉肉手撕成一条一条（刚出锅很烫，建议放凉再撕，经历惨痛⊙﹏⊙）。

2. 调制拌料:
   切几片柠檬，香菜段，蒜末，小米椒圈；
   再加入适量白糖、生抽、适量的蒸鸡汤汁搅拌均匀，倒入撕好的鸡肉上，拌均即可开吃。