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用料
低油低糖桂花红豆沙的做法
红豆400克,洗净泡水一夜,期间换水几次。
红豆沥干水分,放电压力锅里,加水稍稍高于红豆,豆类程序压50分钟。
程序结束后断电,焖2小时。
揭锅后把红豆里的水分沥干,再用料理棒把红豆打碎。
红豆沙放进不粘锅里,加入糖桂花炒到不粘锅底,加入20克玉米油,炒到抱团,关火即可。
小贴士
糖桂花用的是“食全食美”牌。在锅里炒到抱团即可,再炒,冷却后就太干了。