家常9.5分溏心蛋 温泉蛋 绝不失手的教程做法，9.5分溏心蛋 温泉蛋 绝不失手的教程食谱与做法

不吃不熟的蛋的朋友第一次都爱上的味道，我一定要写下方子。

用料  

9.5分溏心蛋 温泉蛋 绝不失手的教程的做法  

1. 兰皇鸡蛋，用鸡蛋打孔器在鸡蛋大头戳个孔，冷水下锅，煮开之后熄火，从上火到煮开到焖，一共9分半钟。
   到时间就捞出来浸冷水。
   完全冷却之后剥开。

2. 另取一口锅，放白糖生抽姜丝，加适量清水和盐，煮开，冷却之后把剥好的蛋放进去，泡过夜。
   就这么简单。

小贴士

用的是兰皇，第一是可生食，第二是个头蛋壳厚度比较好掌握。如果用小的鸡蛋或者蛋壳薄，需要调整时间，做一次第二次就有经验了，做饭要灵活，不要死磕方子。