曾经在日本料理店吃过,超级喜欢。今天中午宅在家里不想去市场,于是就自己动手做。家里没蔬菜只能就地取材冰箱有什么放什么。放了鱼肉肠,意外地和芝麻酱很配,非常适合夏天吃。
用料
鱼肉肠 | 两条 |
紫菜碎 | 适量 |
乌冬 | 一人份 |
芝麻酱 | 适量 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
芝麻酱拌冷乌冬(懒人版)的做法
水里放点油放点盐把乌冬煮熟,煮好后捞起用冷水冲令其快速降温,沥干水分后放进冰箱稍微冰一下。
煮乌冬的时候把鱼肉肠一起煮熟,然后捞起切成条状。
放芝麻酱把乌冬和鱼肉肠拌在一起,用量看个人口味。
零食紫菜,剪碎后撒在乌冬上,完成。
小贴士
芝麻口味的沙拉汁带点酸味儿更开胃,能让乌冬吃起来味道有层次点,不会太腻。