香蒜白酒蛤蜊意面 家常Vongole Pasta做法，Vongole Pasta食谱与做法

在家就能做出外面卖的意粉了有木有～而且很简单有木有～连我这种不怎么会做饭的都能做出来，大家就不用担心，而且我有很啰嗦的把步骤写得很长，一定不会失误的～

用料  

香蒜白酒蛤蜊意面Vongole Pasta的做法  

1. 把蛤蜊泡在加盐的水里几个小时，让它们吐掉脏东西之后，洗干净～

2. 意大利面的分量，就是用食指跟大拇指做个圈，然后大拇指按到食指第二节关节那里，就刚好一人份了

3. 洋葱切成粒，大蒜切片待用

4. 煮开水，不要太多，把蛤蜊放进去，煮到都开口

5. 煮好蛤蜊之后，把蛤蜊跟水分开放，不要倒掉哦！！！

6. 意面在水煮开之后，放一点盐跟橄榄油，煮大概9分钟

7. 热锅，放橄榄油，先把大蒜跟洋葱炒一下

8. 然后把蛤蜊放进去一起炒，加白葡萄酒，加点盐调味

9. 然后把意面扔进去一起炒，一边炒一边把刚刚煮蛤蜊的水慢慢往里面倒，一次不要太多，最后要可以留点汁

10. 撒点香芹在上面就完成啦～没有不撒也可以，装饰好看用

小贴士

1. 没有蛤蜊用花甲也行，贝壳类都差不了多少
2. 白葡萄酒要用那种没甜味的