用料
木薯粉 | 200克左右 |
红心地瓜 | 2小根约200g |
甜心芒 | 1个 |
纯牛奶 | 350ml左右 |
傻瓜版地瓜圆子的做法
红心地瓜两根,削皮,建议买小根的。
切成小片,容易熟
蒸熟后,趁热用勺子等工具捣成薯泥,不要用料理机。
每次一点点的加,揉搓
中间不用添水,一定要揉搓,这个团子我之后还继续揉搓了,比这个光滑一点
如果觉得干,可以稍微加一点点牛奶先搓成一条一条然后切成一小节一小节
强迫症的话可以捏成圆圆的水烧开丢入捏好的芋圆,煮到芋圆变成黄黄的然后浮起来的时候捞出,滤去水
芒果切成小丁,倒入纯牛奶
其实可以加入自己想吃的水果,切丁都行
小贴士
捏芋圆的时候不能太用力,不然容易碎。