在阴气增强、阳气减弱的秋季,咽干、唇裂、皮肤脱屑等不适症状逐渐加重,给生活带来了诸多不适,多喝水以及各种营养汤品尤其重要。这款菌菇玉米奶香排骨汤,可以生津养颜,滋阴润燥。
用料
排骨 | 150克 |
海鲜菇 | 50克 |
香菇 | 50克 |
玉米 | 1根 |
生姜 | 5片 |
枸杞 | 15粒 |
香菜 | 少许 |
低脂牛奶 | 1匙 |
枸杞 | 10粒 |
奶香菌菇排骨汤的做法
排骨洗净、焯水捞出,冲洗掉血水浮沫。要想煮出的肉汤、骨头汤鲜美不腥,焯水是必不可少的一步。
玉米切块。便于食用,还能有效释放玉米的清甜和营养成分。
海鲜菇切去根部,香菇去掉香菇柄,表面刻上花刀(也可跳过)。
锅中放入排骨,加适量水煮沸,加入生姜片和玉米块,大火煮开,转小火慢炖。
炖至排骨酥烂时加入1匙低脂牛奶,热量不高,还可提高汤汁的营养成分。
加入海鲜菇、香菇和枸杞煮开。适量盐调味,撒上香菜碎即可关火。