绿豆煲龙骨汤的做法步骤,绿豆煲龙骨汤怎么做最好吃

夏天过完啦。
家里是不是还存了不少绿豆呢，喝了一个夏天的绿豆汤，换个口味吧，用绿豆煲一个骨头汤，小清新配上二师兄，试试吧。

用料  

绿豆煲龙骨汤的做法  

1. 龙骨洗净焯水

2. 绿豆一小把洗净、 开洋和干贝用料酒浸泡备用，冬瓜洗净去皮切成大块。

3. 取砂锅一次性注入清水，放入炒过水的龙骨，开洋 、干贝加入绿豆。
   记得可以把泡发开洋的料酒也倒进去哦。

4. 开大火 煲开后转小火煲45分钟。

5. 调入盐，加入冬瓜转大火 继续煲开。

6. 大火煲开后转小火再煲30分钟左右。

7. 完工

小贴士

1、绿豆：中医认为，绿豆味甘，性凉，归心、胃经，具有清热解毒、解暑除烦、利水消肿、清胆养胃、润肠通便、明目、降血糖、降血压、降血脂、抗肿瘤、抗过敏、保护肝脏和心血管、增强免疫力、排铅等功效，

2、冬瓜：冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。

所以这款汤在秋燥的季节，清凉补的功效不言而喻啦，祝你喝汤愉快。