五里桥社区睦邻中心邀请“五之缘”志愿者张蕾,为大家分享卤肉版罗宋汤制作过程~欢迎各位美食爱好者们留言跟我们一起讨论~
用料
卤牛肉 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 2个 |
山药/土豆 | 适量 |
牛心菜 | 一颗 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
卤肉版罗宋汤的做法
可以自己制作卤牛肉或购买现场卤牛肉切片备用。将半个洋葱切片或切丝,2个番茄切块,山药/土豆切片,牛心菜手撕小块。
热油锅,先倒入切好的洋葱翻炒,炒至洋葱香味散出。
加入切块的2个番茄,翻炒大约5分钟左右。(注意:番茄酱有一定的添加剂,不建议使用。)
放入卤好切片的牛肉、切片的山药/土豆,翻炒。
加入适量的水、手撕牛心菜、盐和糖(可自由选择),翻炒,盖上锅盖焖15分钟左右。
等待牛心菜完全软化后,我们的罗宋汤就完成啦。