蔬菜浓汤potfeu、法国的家庭料理之一。pot锅和壶的意思、feu为火之意。就是“火锅”的意思。
今天用白萝卜做了日式的浓汤。材料的美味、柔柔的、给人感觉非常舒服。
用料
水 | 1000ml |
高汤料 | 1块 |
盐 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
香叶 | 1片 |
白萝卜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
香肠 | 适量 |
培根 | 适量 |
土豆、洋葱、卷心菜 | 个人喜好 |
法国家庭蔬菜浓汤potfeu的做法
把蔬菜切成大块
水烧开后加入高汤料、放入蔬菜、小火炖30分钟
加入香肠再炖10分钟就好了
吃的时候根据个人口味、加入黑胡椒、盐、蘸芥末。
小贴士
非常简单。冬天更适合喝。