妹妹爱吃西红柿炒鸡蛋,简单又有营养,
但她不喜欢把鸡蛋炒的太碎,
而我喜欢吃汁水相对浓郁的西红柿炒蛋。
这个版本用了番茄沙司增添浓郁感,
有机会再分享另一种西红柿炒鸡蛋的做法。
用料
鸡蛋 | 3 个 |
番茄 | 1 个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
番茄沙司 | 适量 |
厨房小白 | 西红柿炒鸡蛋的做法
加入适量盐,搅匀鸡蛋。
西红柿洗净切块,可以切的再小一点。不喜欢吃西红柿皮的,可以在西红柿的顶上划十字,再用开水烫后剥皮。
将油充分烧热,这样鸡蛋才会迅速膨开,用小火耐心的炒。
炒至将熟后,盛出待用。
锅内加入油,烧热,加入西红柿,这里小心不要被油溅到。翻炒出汁后可加入适量的水。
加入番茄沙司增添浓郁感。因为离开家后不太会用到,所以买了袋装的。
再加入鸡蛋翻炒,加盐、糖,完成,出锅。