中午去外婆家吃饭，有道外婆炖豆腐非常下饭，就是食材比较单一，所以回到家自己做了个改良版，更符合我的口味(^｡^)
汤汁可以留的多一些，泡饭特别好吃，酸酸辣辣的，不喜欢吃辣的就不要放小尖椒
按照惯例，食材可以用自己喜欢的
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 西红柿 | 2个 |
| 金针菇 | 适量 |
| 甜椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菇 | 2个 |
| 口蘑 | 3个 |
| 粉丝 | 适量 |
| 小尖椒 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
超级下饭的豆腐粉丝煲的做法
老豆腐切块，沥干水分，番茄、香菇、洋葱，胡萝卜，甜椒切块，粉丝用热水泡软
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第2张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第2张")
豆腐裹上生粉
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第3张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第3张")
煎至四面金黄
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第4张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第4张")
选一个深口锅，油热后放入洋葱和小尖椒煸炒，然后放入其他食材和煎好的豆腐
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第5张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第5张")
2勺生抽，适量五香粉调味，加没过食材的水，3勺番茄酱，水开后放入粉丝，汁收的差不多就可以关火了
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第6张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第6张")
出锅前撒上小葱，芝麻
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第7张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第7张")
成品图1
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第8张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第8张")
成品图2
![超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第9张]( "超级下饭的豆腐粉丝煲的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道菜拍的时候就超级有食欲，颜色鲜艳像幅画一样，不过煎豆腐的时候可没少受罪，水份没控干的话就炸了锅了