沙参味甘而微苦,有滋补、祛寒热、清肺止咳,也有治疗心脾痛、头痛之效。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。根煮去苦味后,可食用。
赤灵芝又名丹芝,性温。气味苦平无毒,主治胸中结、益心气。赤灵芝民间称灵芝草。多孔菌科,是一种药用真菌。
麦冬的主要功效是养阴,生津,润肺,止咳。
所以此汤清甜可口,益肺补虚,祛痰止咳。
用料
沙参 | 数枝 |
赤灵芝 | 2片 |
麦冬 | 数粒 |
猪骨 | 750g |
葱姜 | 适量 |
黄豆 | 50g |
八角 | 1粒 |
沙参赤灵芝麦冬猪骨汤的做法
沙参选几根
原材料洗净。
猪骨焯水备用
葱姜及八角装入茶包
炖盅加纯净水,所有材料放入。隔水炖6小时。
上午放进去,晚上就可以喝啦
沙参也可以吃了。