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用料
藕夹(茄夹)的做法
把肉剁成肉馅,加入盐,生抽,姜末,葱花,和转,把肉放进切好的藕片里(藕片最低端是链接的)
淀粉和面粉按1:1加入水,调成糊状,用藕夹均占到
倒入足够的菜油,小火等油熟后,放入藕夹
小火油炸致金黄色出锅