香辣可口辣子鸡的做法步骤,香辣可口辣子鸡怎么做最好吃

在家自制辣子鸡，香辣可口，美味又卫生，吃完一块还想再来一块，好吃停不下来。

用料  

香辣可口辣子鸡的做法  

1. 鸡翅鸡腿剁成块，加入葱头、生姜、生抽、老抽、蚝油、料酒、一点点食盐、黑胡椒粉拌匀。

2. 拌匀后盖上保鲜膜腌制一个小时以上。

3. 干辣椒剪成小段，干辣椒也可换成一半的干泡椒。

4. 腌制好的鸡翅，表面沾上面粉，下油锅里炸，炸至两面金黄捞出，然后再复炸一次。

5. 炸好沥干油份。

6. 起锅热油，倒入姜片翻炒，然后倒入干辣椒花椒炒香。

7. 倒入蒜末翻炒。

8. 倒入鸡翅，加入一点点食盐翻炒。

9. 倒入白芝麻翻炒均匀即可。

10. 完成，香辣又好吃的辣子鸡就做好了。

11. 太香了！

小贴士

炸鸡翅时一定要小火慢炸，防止中间不熟，外层烧焦；喜欢吃辣的，可以适当增加干辣椒。