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用料
蘑菇秋葵炒牛肉 by wqy的做法
牛肉 退冰 切大块大蒜 刀侧拍扁 去皮
牛肉 加1汤匙生抽、1小勺生粉、1汤匙料酒、少许黑胡椒 拌匀 腌制片刻
口蘑洗净 一切四秋葵 去蒂 切段(秋葵&口蘑 入锅时间顺序不同 最好切配后分开放置)
热锅冷油 油热 放入口蘑 断生口蘑推锅边略添加一点食用油油热 放入大蒜煸香再放入 牛肉 翻炒
牛肉变色炒熟放入秋葵加适量盐、糖、黑胡椒 翻炒
秋葵熟 即可装盆