用料
油 | 15克 |
西红柿(去皮切块) | 2个 |
水 | 650克 |
猪肉(肥瘦3:7) | 700克 |
淀粉 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
葱花 | 适量 |
先用小美3个5清洗干净肉。取出肉用清水冲洗一下沥干。切小块放冰箱冷冻半小时。把蒜姜、豆瓣酱放入小美以8秒/速度10打碎(不拿出来)直接放入冷冻好的肉10秒/速度7打碎(看哈肉的粗细适当增减时间)装碗里放淀粉拌匀备用
锅里放油、番茄🍅以8分种/v/速度1反转翻炒出沙。
加入水以12分钟/v/速度小勺熬制。(喜欢浓汤时间就调长些)加入肉丸子以5分钟/v/速度小勺反转
撒上葱花出锅