简单快手的早餐。配上粥或是面包,再加一个水果。营养就均衡啦~!
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 50g |
青椒 | 30g |
胡萝卜 | 20g |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
青椒火腿烘蛋的做法
取一个碗,将鸡蛋放入适量盐打散。
将火腿,青椒,胡萝卜切成小丁备用。
取一只平底锅(最好是不沾锅)烧热,放入适量油,调至中小火。将鸡蛋蔬菜混合液缓缓倒入锅中。摇匀使蛋液平铺在锅中。
趁表层蛋液还未完全凝固,均匀撒入适量黑胡椒粉。呆蛋液完全凝固后关火,装盘。(吃时可配番茄酱)
小贴士
在烘蛋的过程中,一定要使用中小火。否则容易烤胡。