阖家关禁闭，有啥用啥，家常烟火气
用料
| 河豚 | 俩条 |
| 芹菜 | 一根 |
| 姜 | 几片 |
| 蒜 | 一头 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒油 | 一小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量勺 |
| 老抽 | 一小勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 肥的五花肉 | 几片 |
| 冰糖 | 两小块 |
芹菜烧河豚的做法
河豚脱衣去皮，消除内部血块红丝，皮反面洗净
![芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第2张]( "芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第2张")
河豚皮焯水一分钟，洗净备用
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鱼擦干，炒锅加油先煎五花肉片，略出油，放鱼，两面煎收表皮，加料酒姜片略烧，加水至鱼背略露出水面，加老抽生抽糖蒜粒大火烧开转小火半小时
![芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第4张]( "芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第4张")
放入焯水的河豚皮和芹菜，加盐，辣椒油，白胡椒粉继续炖三分钟
![芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第5张]( "芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第5张")
出锅，没用葱因为家里没有了
![芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第6张]( "芹菜烧河豚的做法步骤图，芹菜烧河豚怎么做好吃 第6张")
