简单省事喜欢吃辣的朋友们,按着方法放些辣妹子辣椒丁会非常可口的
用料
自制冷面汤 | |
冷面 | |
黄花丝 | |
生辣椒面 | |
辣妹子辣椒切丁 | |
蒜末 | |
香油 |
简约自制冷面的做法
热水冲糖易化依次放入盐几滴酱油味精陈醋,放适量水冷热均可,如果喜欢吃凉汤的可以放置冰箱冰镇
烧水开后下冷面,面的软硬程度依个人爱好,冷面下锅即熟捞出过水。面更劲道
冷面放入自制好的汤里,依次放入黄花丝辣椒面,蒜末,朝鲜辣酱,香油,香菜,辣妹子辣椒丁,即可食用
小贴士
本人没有放香菜,可以随个人喜好放入香菜,冷面不宜烫太久下锅一分钟捞出即可,否则很难吃,胃不好者甚吃此冷面,有点辣,因为放入辣妹子不是因为代替辣椒面,是另有口感。