用料
羊肉 | 适量 |
白萝卜 | 羊肉的1/2—1/3 |
盐 | 适量 |
香菜 | 一些 |
姜 | 2片 |
葱 | 半根 |
香叶 | 一片 |
白胡椒粉 | 适量 |
小茴香 | 适量 |
陈皮 | 1片 |
鲜美的羊肉炖白萝卜的做法
羊肉冷水泡出血水。视情况焯一下。
热油,葱 姜 香叶 小茴香爆香,放入羊肉炒变色。
加入开水,放白胡椒。
炖一会儿放白萝卜。
如果喜欢其他菜,可以加入。我放了冰箱里现成的白菜 金针菇 豆腐皮。没有其他菜忽略此步骤。
炖好后加盐。对,仅仅只加盐就很鲜。
出锅放香菜。我还放了蒜黄。
开吃。开喝。味道好美,记下来先。