食材简单,烹饪方便,营养丰富.🥳🥳
用料
尖椒 | 两个 |
土豆 | 500g |
笋 | 一块 |
芸豆 | 300克 |
五花肉 | 按个人需求 |
面粉 | 按个人需求 |
鸡蛋 | 一枚 |
水 | 适量 |
生抽 | 两勺(根据个人口味酌情添加) |
油 | 适量 |
八角 | 2个 |
🥔一锅出的做法
我买的是小土豆,刮皮放水里,避免氧化
超市里买的笋,超市里一边是真空包装,切块。
尖椒擦掉外表水分,放无油不粘锅里
煎至两面变色,放凉备用
倒油和面,我加了一个鸡蛋,颜色看起来金黄。揉成面团套上保鲜膜醒发半小时,擀成饼待用。
五花肉切条就可以。
锅里倒油,将五花肉倒入煸炒至金黄色。
先放入不太好熟的食材,翻炒.
倒入生抽,继续翻炒均匀。倒入可没过食材的水,加入八角,盖锅盖中小火焖炖.待土豆基本软和,可以放入芸豆跟先前煎好的尖椒(都是切断就可以)
把擀好的饼直接盖在食材上,要注意观察锅里的水,不要糊锅了。
饼熟了菜也就熟了,可以吃了。
非常简单,没有其他任何的麻烦步骤。