这款汤是之前在中医学院的平台上看到的,由内科蓝森麟教授推荐,我爱食疗,因为是药三分毒,但是可以通过美味的汤水来做日常保健而启到效果,不是更欢喜吗?不过我不爱喝药材味的汤水,所以看到喜欢的食疗我就会去尝试,好喝的一定会在我的下厨房出现。
用料
鲍鱼 | 6只(带壳) |
青芦笋 | 4根 |
苦瓜 | 1个(小一点) |
黄豆 | 100克 |
干贝 | 50克 |
瘦肉 | 200克 |
中医药大学一附院推荐‼️芦笋瓜豆鲍贝汤‼️清热利湿‼️健脾益肾的做法
1⃣️鲍鱼去肠肚,壳洗刷干净,记住带壳煲汤,丢了的请从垃圾桶捡回来🤣。 2⃣️瘦肉飞血水。 3⃣️苦瓜去瓢切大块。 4⃣️芦笋切小段
黄豆洗干净用水浸泡一下
干贝洗干净用温水浸泡一下,敲重点‼️等会是连水倒入汤锅中
准备一口隔水炖锅,把食材都倒进去,记住干贝水一起倒,时间调制1.5小时。
时间到‼️加上少许盐。大功告成。
汤水非常清澈,鲜美甘甜,适合一家老小。干贝的味道在这里发挥到淋漓尽致,苦瓜的苦,在这里只能变成回味的甘甜。
想切磋厨艺的可以撩我,想试试我家的鲍鱼也可以撩我,想试试我家的小鲜贝更可以撩我,用最用心的方式,把我家最新鲜的食材带给大家。
小贴士
味道鲜美,汤性清凉,清而不泄,补而不腻滞,有良好的清热利湿、活血解毒、健脾益肾、补气滋阴、宽中消食等作用,适宜湿热季节一般人群服食。