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这道菜是自创的三杯鸡改良版,孩子们特别喜欢吃。鸡肉配杏鲍菇,滑滑嫩嫩。
用料
啤酒鸡杏鲍菇的做法
把鸡腿剔骨,切成小块,杏鲍菇切小块。热锅后倒入炒菜量的麻油,放入葱姜蒜片爆炒香,加入鸡块翻炒,炒香后加入杏鲍菇加生抽老抽再继续翻炒一分钟。倒入啤酒加少许糖增鲜。大火烧开转小火慢慢炖入味。汤汁剩少量时,大火收汁。完美的一盘杏鲍菇鸡肉就出锅啦。
美味吧,米饭的好搭档!