想着少吃酱油耗油等非天然调料，就简单的盐黑胡椒醋尝试一下非常好吃不腥，记录下来免得忘记
用料
| 鲅鱼 | 4条 |
| 大葱（洋葱） | 1根（两层） |
| 姜 | 6大片 |
| 蒜 | 8-10瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
清焖鲅鱼的做法
把葱姜蒜都展开成大片铺在锅底（把锅底铺满）
鲅鱼清理干净，切成薄圈，铺在葱姜蒜上面，每铺好一层就洒适量的盐黑胡椒粉
往锅里加入一点点水，让锅底有水即可
倒入适量的醋（可多倒一些去腥提鲜），盖上锅盖，中小火儿焖，开锅后15-20，大火收汁即可，出锅前洒香菜葱花都可以
小贴士
鲅鱼要清洗的特别干净，稍微沥沥血水