家常麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐做法,麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐食谱与做法

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麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图

用料  

肋排楠 若干克

麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法  

  1. 我喜欢买肋排腩,相对肥瘦相间,做出来的口感非常棒!

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第2张
  2. 切块

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第3张
  3. 牛肉切块加几根香葱飞水去除血腥味

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第4张
  4. 锅里放姜片葱头、桂皮、香叶、八角炒香,放入牛腩爆炒出少许油脂

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第5张
  5. 放入麻辣酱+红油豆瓣酱炒匀,猛火淋入米去腥翻炒

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第6张
  6. 加水淹没牛肉为准烧开

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第7张
  7. 咕嘟咕嘟~

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第8张
  8. 转铸铁锅加香葱结中小火炖1小时左右,试味加少许盐调味

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第9张
  9. 完美

    麻辣酱炖牛腩©乐作小Ki姐的做法步骤图 第10张