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用料
清炖萝卜牛腩的做法
肉切大块,清水浸泡半小时,中间换一次水,排出血污。冷水下锅加姜葱段焯水,去除血沫和肉腥味。捞出后流水冲洗备用
砂锅中投入香料包、大葱和姜片,中火煮十五分钟后加入牛腩、料酒和冰糖,小火炖2小时。同时萝卜削皮切滚刀块加生米粒煮十五分钟捞出备用(懒得话就不加)
2小时后加入煮好的萝卜炖1小时,加两勺盐提鲜
可以开喝啦