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给老人做点香油花生酥,健康放心
用料
香油芝麻花生酥的做法
1.先将花生烤熟,去皮,用破壁机打成泥,因为是给老人做的,花生打成泥,自己吃的话,少打一会,有颗粒,口感会更好 2.配料拌匀和面,加入若干白芝麻,不要揉面,放在面板上,用手压平,切开,叠起来几层,再用手按压,再叠起来,擀平面皮。
面皮擀成自己喜欢的厚度
我用某牌子的酸奶盖,扣出若干小圆饼。
放入电饼锃,刷蛋黄液
两面烙黄,再竖起来,滚边。注意些,有点烫的。
和面时感觉油有点多,做好后就好了。给老人吃点香油,会润肺、缓解便秘,我用冰糖代替白糖,也减少了糖的用量,每天别让老人吃多了,吃半个到一个,应该不会有问题。
口感一如既往的好吃。