原创：
分量：约4份
准备时间：约10分钟
烹饪时间：约15分钟
用料
| 猫耳面 dried orecchiette pasta | 375克 |
| 牛肉 | 500克 |
| 橄榄油 | 2 tsp |
| 茴香 | 1只（切薄片） |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 烟熏辣椒粉 smoked paprika | 1 tsp |
| 浓缩番茄汤/番茄汤罐头🥫 | 500克 |
| Massel salt reduced chicken style liquid stock | 1 cup |
| 烹饪奶油 Cooking Cream | 3/4 cup |
| 菠菜叶 baby spinch | 80g |
| 帕尔马干酪碎 | 适量 |
| 小块新鲜罗勒叶 | 一小把（装饰） |
意面|奶油番茄牛肉猫耳面的做法
一个大平底锅里煮意大利面（加入少许盐🧂，橄榄油）。煮熟后捞出，沥干备用。
将牛肉切成合适的大小（按照个人喜好）。锅里用中火加热油，加入牛肉。煮至淡棕色，加入茴香，大蒜和辣椒粉，继续烹煮，直到香味飘出。
随后加入汤和高汤，小火慢炖。中火慢炖5分钟或直到稍微变软。用盐和胡椒调味。
在牛肉汤中加入奶油，菠菜和意大利面，搅拌相。最后撒上罗勒和帕尔马干酪。