马蹄粒椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功的步骤做法及图解

洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

用料  

马蹄粒椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法  

1. 洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个

2. 主要调配马蹄粒生熟浆和白浆

3. 125克马蹄粉加入400毫升清水

4. 充分搅拌均匀后过滤

5. 200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开

6. 关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

7. 熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

8. 125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

9. 充分搅拌均匀后过滤

10. 马蹄粒生熟浆及白浆已完成

11. 水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

12. 再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

13. 每次放浆前都需搅拌均匀

14. 最后一层需蒸5分钟

15. 彻底凉透后切块食用

小贴士

1,洲星马蹄粉250克，椰浆400毫升，红糖200克，马蹄6个

2,主要调配马蹄粒生熟浆和白浆

3,125克马蹄粉加入400毫升清水

4,充分搅拌均匀后过滤

5,200克红糖+300毫升清水+马蹄粒煮开

6,关火后立即加入少许生浆搅拌至浓稠状

7,熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

8,125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

9,充分搅拌均匀后过滤

10,马蹄粒生熟浆及白浆已完成

11,水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

12,再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

13,每次放浆前都需搅拌均匀

14,最后一层需蒸5分钟

15,彻底凉透后切块食用